Elaborar un Mole Poblano verdaderamente es una desafío que requiere paciencia y muchas variedad de ingredientes frescos. Empieza con la chiles ancho , oscuro y diferentes tipos, asados y limpios . Luego, deben agregar especias tales la canela , clavo , estrella de anís y piña , junto con frutos s

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, agrega